Découvrez les plus belles recette du chef Marc Veyrat

Name: Découvrez les plus belles recette du chef Marc Veyrat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Marc Veyrat

Marc Veyrat est un célèbre chef cuisinier français, né en 1950 à Annecy, en Haute-Savoie. Il obtient sa première étoile au guide Michelin en 1986 et a été sacré à trois reprises trois étoiles Michelin. Il remporte également plusieurs titres dont celui de chef de l’année en 1995 et celui de meilleur chef en 1996.

Auteur de nombreux livres culinaires, il a aussi eu l'occasion de présenter des émissions sur la gastronomie. La cuisine de Marc Veyrat met à l'honneur les saveurs de la montagne et les ingrédients locaux, notamment les plantes et les herbes sauvages.

Meilleures recettes de Marc Veyrat et de noël à préparer à l'avance des Gourmets

Des idées de recettes de Marc Veyrat et de noël à préparer à l'avance pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Parfait de foie gras au torchon

61 Degrés

Une recette surprenante qui vous permettra de réaliser votre foie gras comme un grand chef à la maison. Nous l’avons assaisonné avec du Jurançon pour apporter un peu de sucré et de fruité, du whisky Monkey Shoulder pour donner un petit goût de noix et d’épices et soutenir le fruité du vin que nous avons sélectionné, ainsi qu’un peu de sel et de sucre en tant qu’exhausteur.

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Confessions gastronomiques

Alain Ducasse

Alain Passard

Anne-Sophie Pic

Arnaud Larher

Auguste Escoffier

Benoit Castel

Bernard Loiseau

Camille Lesecq

Chef Simon

Choumicha

Cyril Lignac

Donna Hay

François Perret

François-Régis Gaudry

Frédéric Anton

Gordon Ramsay

Guy Martin

Guy Savoy

Hélène Darroze

Jamie Oliver

Jean-François Piège

Jean-Paul Hévin

Joël Robuchon

Ken Hom

Lorraine Pascale

Martha Stewart

Nadiya Hussain

Nicolas Bernardé

Nigella Lawson

Paul Bocuse

Philippe Etchebest

Régis Marcon

Sabrina Ghayour

Sami Tamimi

Sébastien Bouillet

Simone Zanoni

Sophie Dudemaine

Stéphane Décotterd

Thierry Marx

Thierry Mulhaupt

Trish Deseine

Yann Couvreur

Yannick Alléno

Yotam Ottolenghi

Yves Camdeborde

D'autres recettes avec aussi...

apéritif basse température cake chef ciboulette entrées de noël fêtes foie gras herbes aromatiques noël noël à préparer à l'avance noël traditionnel sous-vide vin blanc

Découvrez aussi toutes les recettes de Marc Veyrat et toutes les recettes de noël à préparer à l'avance

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine de foie gras à la truffe

Graine de faim kely

Classique, savoureux, la terrine de foie gras à Noël est une entrée éternellement chic. Gardez la terrine au frais au moins 3 jours. Le jour J, avant dégustation, sortez-la 1 heure avant le repas et servez-la avec un chutney d'ananas et des toasts.